Путеводитель WWD по Женеве «Часы и чудеса»

Выставочный центр Palexpo, возможно, станет главной достопримечательностью Женевы на этой неделе, но швейцарский город и его окрестности на берегу озера могут предложить не только часы для тех, у кого есть время. Прецизионное оборудование основательницы Corde Coffee Карлины Джонсон, уроженки Портленда, не предназначено для изготовления часов, но, тем не менее, помогает миру жить: это устройство для обжарки зерен. Ее второй дом в Женеве, расположенный в двух шагах от набережной Берг, — отличное место, чтобы начать день с чашечки безупречного кофе, но еще лучше прийти сюда на коктейль.

Здесь подают незаменимый эспрессо с мартини и другие классические блюда. Обязательно попробуйте настой кашкара, приготовленный из мякоти кофейной вишни. Также стоит отметить, что большая часть меню на весь день, включая пирожные и выпечку, является веганской. Кофейня Corde Coffee с 31 по 32 декабря, 1207+41 22 558 86 86 Ресторан на Рю дю Рон, 49 — это частичка истории Женевы, которая вновь появилась благодаря Франсуа-Полю Журну, который объединился с известным шеф-поваром Домиником Готье.

Кулинарное заведение, открытое в 1912 году и спустя столетие внесенное в список всемирного наследия ЮНЕСКО, которое теперь называется F. P. Journe Le Restaurant, прославилось качеством своих блюд и напитков не меньше, чем мировыми лидерами, официальными лицами и известными журналистами, которые посещали его двери. Хотя никто не обещает, какие государственные секреты или секреты часового дела могут храниться за этими стенами, обшитыми деревянными панелями, можно ожидать, что Готье под влиянием долгих путешествий по Таиланду приготовит изысканные блюда средиземноморской кухни, приготовленные из местных продуктов.

После Сеула и открытия кафе в Лондоне Breitling выбрала Женеву в качестве второго опорного пункта своей сети ресторанов Breitling Kitchen. Это двухэтажное заведение, напоминающее часовые мастерские, оформлено в стиле индустриального лофта с кирпичными стенами и окнами во всю стену мастерской.

Меню, разработанное в сотрудничестве с франко-колумбийским шеф-поваром Хуаном Арбелаэсом, предлагает широкий выбор блюд — от брускетты с грибами портобелло и ролла с лобстером до севиче и ризотто, приготовленных из местных продуктов. Коктейли сгруппированы в соответствии с категориями часовщика — “воздух”, “земля” и «вода» — с такими названиями, как «Облако», в котором представлены кашаса с добавлением лемонграсса, киви и тайской эмульсии из базилика, или «Тропический лес», безалкогольный коктейль из маракуйи и грейпфрутового сока, дополненный карамелью.

Для тех, кто спешит, здесь есть кафе, где можно выпить кофе, а также заказать блюда из меню на заказ. Сопрезидент Chopard Карл-Фридрих Шойфеле, возможно, больше всего известен своей страстью к часовому делу благодаря L. U.C. и Фердинанду Берту, но у него много увлечений, от автогонок до вина.

Познакомиться с эпикурейскими традициями семьи Шойфеле можно в винном баре Chez Bacchus площадью 2150 квадратных футов, расположенном рядом с женевским филиалом винодельческого магазина Caveau de Bacchus, который открылся в 1999 году и в настоящее время работает по трем адресам в Швейцарии.

В просторном бистро, сочетающем в себе старомодный бар и вощеные бетонные поверхности, можно отведать постоянно обновляющийся ассортимент из 40 различных вин, приготовленных в бокалах из ассортимента соседнего ресторана Caveau. Полная карта вин насчитывает 800 наименований со всего мира, здесь также в изобилии представлены спиртные напитки и коктейли, а меню изобилует полезными закусками и сытной классикой. И если позволяет место в багаже, почему бы не взять домой бутылочку Шато Монестье Ла Тур, винодельни во французском регионе Бержерак, которую Шойфеле и его жена Кристин кропотливо восстановили десять лет назад.

Ресторан Journe Le RestaurantRue du Rhone, 49, 1204 – С понедельника по четверг, обед и ужин, в пятницу — только в обеденное время+41 22 320 49 49 Breitling KitchenPlace, Берг, 1, 1201 – Со вторника по субботу, с 10 утра до 10 вечера. +41 22 566 85 68 Ресторан Chez BacchusCours de Rive, 7, 1204 – со вторника по субботу, с полудня до полуночи+41 22 312 41 72 Апарт-отель Adina на 140 мест, удобно расположенный рядом с аэропортом Женевы и выставочным центром Palexpo, является последним достижением австралийской гостиничной группы TFE в Европе. Этот комплекс апартаментов с обслуживанием расположен в квартале Этанг, бывшем промышленном районе площадью 11 гектаров, который перестраивается в многофункциональный район в соответствии с последними рекомендациями по использованию возобновляемых источников энергии и устойчивому развитию.

Апарт-отель Adina в Женеве, улица Мейрин, 125, 1219 Женева Бутик Dior на улице Тони-дю-Рон, спроектированный Кристианом де Портзампарком, первым французским архитектором, получившим Притцкеровскую премию и подписавшим контракт с флагманом французского бренда в Сеуле, представляет собой изящную фигуру. Шесть монументальных лепестков, изгибающихся к небу, подчеркивают связь между французским домом и искусством благодаря творчеству креативного директора Марии Грации Кьюри.

В шестиэтажном бутике представлены работы Памелы Розенкранц, Уго Рондиноне, Уильяма Коггина, Мартина Клайна и Дэшиэлла Мэнли. Здесь также есть частный салон, в котором представлена захватывающая фреска мультидисциплинарного художника Франсуа Маскарелло, а также лестница с 13 работами голландского художника Томаса Трума.

Вечером элегантные раковины из смолы превращают бутик в настоящую светящуюся инсталляцию. 1204, Женева, улица Диоррю дю Рон, 70.+41 22 310 62 55 Спустя десять лет после закрытия своего первого спа-центра urban spa After the Rain возвращается в Женеву с новым зданием площадью 4000 квадратных футов, в котором основное внимание уделяется частным процедурным кабинетам, в каждом из которых есть отдельная кабина хаммама.

Вместо того чтобы предлагать готовое меню или сотрудничать с брендом, основательница Изабель Нордманн предпочла полностью индивидуальный подход, используя принципы ароматерапии и бальзамы с эфирными маслами, разработанные в сотрудничестве со специализированной аптекой спиртных напитков.

После дождя 114 Route de Florissant, 1206 Женева+41 22 348 30 30 Смотрите последние дни 18-й биеннале изображения в движении, первой выставки, посвященной полувековому юбилею Центра современного искусства в Женеве. Дюжине художников было поручено создать работы для “Космической кинокамеры” — размышления о движущихся изображениях во всех их проявлениях, особенно в век алгоритмов, вдохновленные недавним открытием астрофизиками “бесконечной световой ловушки”, существующей вокруг черных дыр.

Как запечатлеть интимность воспоминаний, жесты близких людей или привязанность к объекту на фотографии — все это находится в центре внимания выставки в Женевском центре фотографии. Группа из 12 фотографов использовала такие разнообразные техники, как цветная бумага, фотограмметрия и искусственный интеллект, чтобы показать, как мы воспринимаем мир через призму наших собственных субъективных представлений.

Также, находясь в городе, стоит посетить галерею Брулхарт, где основательница Мона Брулхарт демонстрирует произведения современного искусства, созданные женщинами африканского происхождения. “Космическая кинокамера”, до 16 мая, Центр современного искусства Женевы, улица Старых Гренадеров, 10, 1205 Женева Выставка “Освещая все” продлится до 28 апреля, Центр фотографии Женевы, улица Бен, 28, 1205, Женева Галерея Брюлхарт, улица Волланд, 21, 1207, Женева В то время как программа Watches and Wonders “В городе” продлится всю неделю, кульминацией станет 11 апреля, с 17:30 до 10:00, когда площадь Рус-Басс превратится в праздник часового искусства под открытым небом с фуд-траками, музыкой и множеством аттракционов. мимо выставочных бутиков часовых мастеров в этом районе. Мероприятия будут разнообразными: от демонстрации 15-летнего творчества ArtyA и механической инсталляции “Феномены”, созданной англо-швейцарским художником Чарльзом Морганом в Oris, до демонстрации ювелиром Cartier новых часов, вдохновленных животными, и иммерсивной хореографии в Hermes. Обязательно отправляйтесь на главную сцену на набережной Хенераль-Гизан, чтобы послушать выступление бельгийского диджея Lost Frequencies, которое завершит вечер.

Твитнуть