Выращивание томатов черри в домашних условиях
Несмотря на теплолюбивый нрав черри томаты выращивают повсеместно. Мелкие помидорчики, напоминающие крупную вишню, разнообразят вкус, дополнят новизной оформление готовых блюд, послужат добавкой в салаты, подходят для декоративного консервирования.
Характеристика и свойства
Томаты Черри по форме куста могут быть высокими (до 2 м) и миниатюрными (до 30 см), пригодными для выращивания в цветочных горшках или кашпо. Отличаются от обычных томатов размером плодов (10 – 30 г). По цвету зрелые помидорчики могут быть не только красные, но и желтые или зеленые. По форме: круглые, овальные, каплевидные.
Черри томаты употребляют в свежем, маринованном виде, их сушат, вялят, консервируют, варят варенья. Некоторые сорта имеют малиновый или черничный привкус.
По вкусу они слаще обычных томатов, отличаются высоким содержанием калия, йода, натрия и кремния. В них много каротина, биотина, витаминов, антиоксидантов.
Сорта
Для выращивания в доме или на балконе подойдут низкорослые сорта, не требующие пасынкования: «Черри Лиза», «Черри Ликопа», «Черри Мио».
Для открытого грунта: «Медовая капля», «Белая смородина», «Вишневидный».
Хорошие по транспортабельности и стойкости к растрескиванию сорта:
«Стримболино» – до сбора урожая 110 дней, вес томата до 18 г, сильный, мощный куст, хорошо удерживает кисти, не давая им ложиться на грунт.
«Черри Блоссэм» – среднеранние, высокоурожайные, вес одного томата до 30 г, идеально круглые помидорчики.
Организация участка и подготовка почвы
Почва лучше легкая, богатая питательными веществами со слабокислой или нейтральной реакцией.
Участок выбирают проветриваемый, но защищенный от сквозняков, лучше на южном склоне, хорошо освещаемый.
С осени почва глубоко вскапывается на глубину до 30 см с оставлением крупных пластов земли. Весной культивируется и боронуется.
Предшественники
Хорошо растут после огурцов, лука, тыквы и кабачков, корнеплодов и картофеля.
Не стоит высаживать на участок после баклажанов, томатов, физалиса и перца.
Сроки высевания
Высевают с марта до конца апреля.
Подготовка к посеву
Семена калибруются, поврежденные выбраковываются. Хорошие результаты всхожести при барботировании и стимуляции семян.
Для высадки готовится почва: торф, перегной, дерн, можно добавить древесный уголь и комплексное удобрение.
Посев и уход за рассадой
Если сеять в контейнеры, то емкость и почва перед посевом обдается кипятком и остывает. При посеве сухим семенем в перегнойные горшочки следует высевать до 3 семян с последующей выбраковкой слабых.
Всходы при замачивании семян через 5 дней. Далее полив без застоя воды, осторожное рыхление и подсветка в пасмурную погоду, чтобы ростки излишне не вытягивались.
Пикирование в фазе второго листа, кончик корня можно укоротить для стимуляции развития корневой системы.
Высадка в грунт
Стандартная схема высадки: для позднеспелых сортов – 50х50 см; для ранних – 30х40 см.
Высадка в грунт возможна с конца апреля в теплицах, в открытый грунт – после окончании заморозков и до середины июня.
Пересадку лучше производить после формирования 6 – 7 настоящих листьев. Длинный стебель можно заглубить в грунт, удалив при этом пару нижних листов. Так высокая рассада будет более устойчива, к тому же образуются дополнительные корневые отростки.
Уход
Оптимальная температура – до 25 градусов днем и 15 градусов ночью.
Уход заключается в регулярных поливах без переувлажнения почвы, мульчировании, борьбе с сорняками, пасынковании побегов. При необходимости высокие кусты подвязывают к опорам.
При пасынковании побеги лучше не обрезать, а обламывать для предотвращения заражения инфекцией. Желательно, чтобы после пасынкования растения формировали кусты в два стебля. При этом лучше оставлять пасынок под первым соцветием.
Опылять вручную не требуется, но не помешает при поливе или обработке междурядий раз в неделю проводить встряхивание кустов для лучшего запыления, особенно в дождливую погоду.
Для лучшего развития плодов верхушку куста можно удалить при достаточном количестве сформировавшейся завязи.
Стараться не допускать контакта листьев с грунтом. При обнаружении поврежденных либо пожелтевших листьев – удалять их.
Подкормка
Хорошие результаты дает подкормка комплексными удобрениями с 10 дня после пересадки или когда саженцы достаточно укоренятся и акклиматизируются на новом месте.
При избытке питательных веществ и минеральных удобрений может быть сформирован избыточно мощный куст без достаточного количества плодов. В таком случае следует уменьшить поливы, не проводить подкормки, дополнительно вручную опылять цветы.
Вредители
Подвержены заболеваниям: фитофтороз, септориоз, черная ножка, вершинная и белая гниль.
Из вредителей поражают: слизни, совка, колорадский жук и белокрылка.
Для профилактики заболевания грибком следят за достаточным проветриванием, освещением и переизбытком влажности.
Сбор урожая
Собирают томаты по мере созревании, но можно и еще бурыми. Самые ароматные и вкусные томаты черри дозревают на ветке.
Оригинально смотрятся в банке при консервировании разные по цвету помидорчики.
