Какие блюда можно готовить на смокер-гриле?

Для того, чтобы готовить вкусные блюда с приятным ароматом дымка на открытом воздухе, не обязательно использовать мангал. Можно смокер-гриль коптильню купить для установки на садовом участке, чтобы на выходных устраивать душевные пикники во дворе и наслаждаться любимой едой, приготовленной своими руками.

Блюда, которые можно готовить на смокер-гриле

Чаще всего на смокер-гриле готовят разные виды мяса и рыбы. Идеальный вариант − это нежные стейки из говядины или молодой телятины, слегка приправленные тимьяном. В процессе готовки мясо пропитывается ароматом дыма, который смешивается с запахом специй, и в результате приобретает просто божественный вкус.

Хороший смокер-гриль, установленный на приусадебном участке, позволит вам готовить и другие интересные блюда, среди которых:

• жаренные тушки перепелов, предварительно замаринованные в специях и соевом соусе;
• нежное, слегка подкопченное мясо кролика, которое нужно подавать со сметанным соусом;
• домашние колбаски, которые на гриле получаются особенно вкусными;
• рубленые котлеты, уложенные в бургеры и смазаные соусом с добавлением зелени, сыра и свежих овощей;
• запечённые овощи и грибы.

Что касается рыбы, то для приготовления на гриле лучше всего подходит жирная красная рыба. Неплохими вариантами будут и скумбрия, нафаршированная жареными грибами и луком, пиленгас, имеющий сочное мясо, филе речного сома, целая щука, для жирности смазанная сметаной.

Также на гриле можно готовить молодую кукурузу, сахарную или обычную. Её особенно любят дети.

Пицца и бутерброды

Используя гриль, можно испечь отличную пиццу с сочной начинкой и хрустящими бортиками. Она будет гораздо вкуснее той, которая готовится в духовке, ведь впитывает запах дымка. Также обязательно попробуйте поджарить на гриле бутерброды с отварным мясом, соусом и сыром.

Благодаря поджаристой корочке на хлебе они будут просто восхитительными. Одним словом, смокер-гриль точно стоит того, чтобы купить его для своей семьи. Цена смокер-гриля мангала зависит от его комплектации, размеров, особенностей конструкции и других факторов.

Твитнуть