Как выбрать гриль для дачи

Отдых на даче неизменно ассоциируется с приготовлением пищи на свежем воздухе. Большинство владельцев приусадебных участков все чаще используют для этих целей грили для дачи, при помощи которых приготовленный шашлык, запеченные рыба и овощи становятся особо вкусными и ароматными. ТОП-20 лучших грилей для дома и дачи можно увидеть здесь.

Особенности и виды грилей

Гриль – это установка, в которой продукты подвергаются термическому воздействию открытого огня.

В отличие от барбекю и мангала, процесс приготовления на гриле отличается методом доведения продуктов до готовности – замкнутое пространство способствует сильному прогреву, в результате чего еда получается сочной и поджаристой.

Классическая конструкция гриля представляет собой глубокую металлическую емкость с решетками, которые расположены на разных уровнях.

Основными преимуществами современных грилей являются:

• Возможность приготовления продуктов в любое время года;
• Наличие специальной конструкции, предотвращающей попадание продуктов в пламя;
• Использование решетки позволяет приготовить не только мясо или рыбу, но и овощи и даже некоторые крупы;
• Возможность выбора модели в зависимости от типа используемого топлива.

Кроме того, универсальность и многофункциональность гриля позволяет использовать его в качестве мангала, тандыра или коптильни.

Все грили для дачи можно разделить исходя из используемого вида топлива.

• Дровяные. Грили имеют большие габариты, поэтому обычно являются стационарными. Гриль может быть оборудован полочками для посуды, отсеком для поленьев, выдвижным столиком и т.д. Дровяные грили могут быть круглыми, овальными, квадратными, или в форме русской печки.
• Угольные. Функциональные возможности сопоставимы с дровяными моделями, но вместо деревянных поленьев используются угли, что значительно ускоряет процесс приготовления.
• Газовые. Такие модели не требуют соединения с газовой сетью, к ним достаточно подключить обычный газовый баллон. Устройство готово к работе через считанные минуты после включения, наличие нескольких конфорок позволяет одновременно пользоваться различными температурными зонами.
• Электрические. Основной недостаток электрогрилей – необходимость подключения к электричеству, с чем в дачных условиях могут возникнуть определенные проблемы. Особенностями таких типов грилей являются компактность, быстрый нагрев, простота очистки.

Параметры выбора

Первостепенное значение при выборе гриля для дачи является вид используемого топлива, однако существуют и другие не менее значимые параметры.

• Место установки. Массивные дровяные или угольные грили будут подходящим вариантом при установке на открытой террасе или беседке.
• При установке гриля вблизи дома или внутри него, целесообразно использовать электрические или газовые устройства – их использование практически исключает вероятность задымления, к тому же существует возможность их беспрепятственного подключения.
• Материал изготовления.
• Основная конструкция гриля может быть выполнена из чугуна, стали или керамики. Чугунные грили отличаются приемлемой стоимостью, способны длительное время удерживать тепло, но плохо поддаются очистке. Керамические модели дольше всех удерживают тепло, однако такие грили очень тяжелые. Грили из стали, как правило, изготавливают для газовых моделей, они отличаются долгим сроком службы и их легко очистить.
• Форма. Существуют прямоугольные и сферические устройства, последние идеально подходят для запекания пиццы и лепешек, а также для приготовления шурпы и супов.
• Материал покрытия. Наличие антипригарного покрытия требует особого ухода, к тому же, его можно легко повредить. Стеклокерамику очень легко очистить, но такое покрытие является очень хрупким.
• Тепловой режим. Модели с возможностью регулирования высоты решетки позволяют регулировать нагрев и непосредственно сам процесс приготовления блюда.
• Комплектация. Некоторые производители снабжают гриль необходимыми комплектующими, это могут быть хваталки, жаростойкие рукавицы, щипцы, различные виды решеток, ростеры, вертела, воки.

Оптимальный выбор гриля, при наличии полного набора необходимых аксессуаров, позволяет заменить многофункциональную печь, при этом возможности использования гриля практически ничем не ограничены – на нем можно приготовить множество разнообразных блюд.

Твитнуть