Как заварить молотый кофе в френч прессе

Сегодня одним из самых популярных напитков является кофе. Его можно приготовить в турке, гейзерной кофемашине, френч-прессе. Френч-прессом называется устройство для заваривания кофе. Напиток, приготовленный с помощью этого устройства, получается крепким и ароматным.

В широком ассортименте не горький кофе для френч пресс представлен в интернет-магазине coffeetehnika.ru.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления кофе в френч-прессе используется очищенная горячая вода (+92°С). Ещё потребуется измельчённые кофейные зёрна.

Молотый кофе можно приобрести специализированном в магазине. Некоторые любители кофе измельчают зёрна в кофемолке. Специалисты рекомендуют выбирать кофе крупного помола.

Способы приготовления

Существует два метода приготовления напитка:

• С промежуточным размешиванием.
• С предсмачиванием.

Подробнее рассмотрим каждый способ варки напитка.

С промежуточным размешиванием

Для приготовления напитка требуется:

• 30 г кофе крупного помола.
• 500 мл воды.

Важно температура воды составляла + 92°C

Чтобы приготовить кофе этим способом, требуется:

• Обдать колбу кипятком.
• Засыпать кофе в специальную ёмкость.
• Залить водой.
• Размешать напиток через 4 мин.
• Оставить на 3-5 мин.
• Установить поршень.
• Продавить до упора.
• Перелить приготовленный напиток в подготовленную чашку.

Главное, продавливать поршень медленно.

С предсмачиванием

Чтобы приготовить напиток без промежуточного размешивания, нужно:

• 30 гр. Кофе.
• 500 м горячей воды.

Для приготовления кофе требуется:

• Насыпать кофе в специальную емкость.
• Залить водой (+92), чтобы скрыло кофе.
• Размешать. Оставить на 30 сек.
• Долить воду до полного объема.
• Оставить на 8 мин.
• Установить поршень, медленно продавить до упора.
• Перелить готовый кофе в кофейную чашку.

Если поршень идет туго, то зерна измельчены мелко.

Преимущества и недостатки

Кофе, приготовленный в френч-прессе, имеет следующие достоинства:

• Напиток не содержит гущу.
• Готовить кофе можно в домашних условиях.
• Легко варить.

Крепость напитка — основной недостаток кофе френч-прессе.

Однако многие любители бодрящего напитка относят его к плюсам.

Рекомендации

Во френч-прессе можно заваривать любой сорт кофе.

Например, обычный, ароматизированный. Еще в напиток можно добавлять любимые специи. Использовать кофе только крупного помола. Время заваривания кофе зависит от требуемой крепости. Поршень нужно опускать только после заваривания напитка.

Твитнуть