Детерминантные и индетерминантные томаты: ключевые различия

Вероятно, вам доводилось слышать термины «детерминантные» и «индетерминантные» применительно к томатам, и возникал вопрос, что они означают. В различиях нет никакой загадки: все дело в особенностях роста разных сортов. Разберемся подробнее.

Детерминантные и индетерминантные томаты

Если кратко…

• Детерминантные сорта — это кустовые томаты, рост которых прекращается при достижении определенного размера. Такие растения компактны и обычно отдают весь урожай за несколько недель.
• Индетерминантные сорта — это лиановидные (плетистые) томаты, которые продолжают расти на протяжении всего сезона. Это мощные кусты с побегами длиной от 2 до 3 метров и более, которые плодоносят до самых заморозков.
• Различия касаются не только роста. Детерминантные и индетерминантные томаты требуют разных подходов к сбору урожая, способам формирования куста, подвязке и организации пространства на участке.
• Начинающим садоводам лучше выбирать детерминантные томаты. Им достаточно простой опоры, в то время как индетерминантным требуется более сложная система подвязки. Ниже мы подробно рассмотрим отличия, чтобы вы могли сделать осознанный выбор.

Все о детерминантных томатах

• Размер детерминантных растений ограничен генетически. Большинство сортов достигают в высоту 60–90 сантиметров; некоторые могут вырастать до 1,2 метра, но это предел.
• Многие из них не требуют сложной опоры, хотя чувствуют себя лучше, если их подвязать или ограничить специальной клеткой.
• Рост куста, как правило, останавливается после завязывания плодов.
• Урожай созревает дружно, за один-два приема в течение короткого периода времени, после чего вегетация завершается.
• Благодаря компактности они отлично подходят для небольших участков или выращивания в контейнерах. Это один из главных факторов выбора. Однако, если цель — крупные и мясистые плоды для салатов, стоит присмотреться к индетерминантным сортам.
• Если в названии сорта присутствует слово «кустовой» или «bush», скорее всего, это детерминантный томат.
• Плоды таких сортов зачастую созревают на грядке первыми.
• Многие сорта для переработки, такие как ‘Roma’, а также классические салатные сорта, включая ‘Rutgers’, ‘Marglobe’ и ‘Celebrity’, являются детерминантными.

Советы по выращиванию

• Все томаты любят солнце! Выбирайте для посадки место, освещенное прямыми солнечными лучами не менее 6–8 часов в день.
• Всегда лучше выбирать сорта, устойчивые к болезням. Поскольку сложно угадать, с какой инфекцией столкнутся растения, ищите на упаковке маркировку «VFN» (устойчивость к вертициллезу, фузариозу и нематодам).
• Томаты нуждаются в хорошем питании. При подготовке почвы обязательно внесите органику и удобрения. Если почва бедна, растению будет не хватать сил. После начала плодоношения потребуется еженедельная подкормка сбалансированным удобрением.
• Сразу устанавливайте опоры, чтобы плоды не касались земли. Также можно использовать специальные каркасы (клетки) для томатов.
• Через несколько недель после высадки замульчируйте почву.
• Ежедневно осматривайте растения на наличие вредителей или признаков болезней, чтобы немедленно принять меры.

Далее представлены 10 советов по выращиванию томатов, которые помогут избежать типичных ошибок.

Советы по пасынкованию

• Детерминантные томаты практически не нуждаются в пасынковании! Они формируют цветы и плоды на верхушках побегов. Если удалить лишние отростки (пасынки), можно срезать будущий урожай и значительно его сократить.

Советы по сбору урожая

• Как упоминалось выше, детерминантные томаты созревают за несколько недель. Это удобно, если вы планируете готовить соусы или другие заготовки в больших объемах.

Все о индетерминантных томатах

• Вместо кустистой формы эти растения представляют собой мощные лианы, которые могут достигать 2–3 метров в длину и более.
• Рост побегов продолжается до самых заморозков.
• Вместо единовременного созревания индетерминантные томаты обеспечивают стабильный сбор урожая в течение всего сезона.

• Хотя к концу сезона рост может замедлиться из-за сокращения светового дня и прохладных ночей, растение продолжает цвести и завязывать плоды.
• Многие сорта являются позднеспелыми, но терпение вознаграждается самыми крупными и вкусными плодами.
• Благодаря высокому соотношению листьев к плодам и длительному периоду созревания томаты успевают накопить более насыщенный и сладкий вкус. Согласно данным сельскохозяйственного исследовательского центра Университета Флориды, большинство сортов черри относятся к индетерминантным, что и объясняет их выраженную сладость.
• К этой группе относится большинство реликтов и сортов с открытым опылением, включая ‘Brandywine’, ‘Delicious’, ‘Black Krim’ и ‘Cherokee Purple’.

Советы по выращиванию

• Индетерминантным томатам обязательно требуется надежная опора: высокие колья, прочные каркасы или шпалеры. Используйте опоры высотой не менее 1,2 метра, усиливая их бамбуковыми или деревянными направляющими. Также подойдут металлические конструкции с подвязкой на бечевку.

Советы по пасынкованию

• Если растение выросло настолько, что его невозможно подвязать, верхушку следует прищипнуть.
• При желании можно удалять пасынки по мере роста или прищипывать точки роста на самых высоких ветвях, чтобы ограничить высоту без существенной потери урожая.
• Для получения более крупных плодов оставьте два-три основных стебля, удалив остальные пасынки.
• Удаляйте нижние листья и любые ветви, которые соприкасаются с почвой.

Советы по сбору урожая

Поскольку индетерминантные томаты плодоносят до осенних заморозков, регулярно собирайте созревшие плоды, чтобы стимулировать формирование новых. Снимайте томаты, когда они приобрели свойственную сорту окраску и стали слегка мягкими на ощупь.

Плюсы и минусы

• Индетерминантные сорта отличаются более крупными плодами, детерминантные — более ранним урожаем.
• Индетерминантные сорта достаточно сильны, чтобы восстановиться после ранних болезней и пустить новые побеги. Детерминантные при поражении инфекциями, как правило, не восстанавливаются.
• Детерминантные сорта дают ранний урожай, после чего их можно убрать, чтобы освободить место для осенних культур. Индетерминантные плодоносят долго и занимают много места в течение всего сезона.
• Индетерминантные томаты требуют пасынкования, детерминантные — нет.

Что выбрать?

В материале отмечается, что оба типа томатов обладают своими преимуществами, поэтому целесообразно выращивать и те, и другие.

Сорта типа «Roma» подходят для получения большого объема заготовок за раз, а компактные детерминантные растения удобно разместить в контейнерах у дома.

Если томаты нужны быстро, удобнее иметь их под рукой. В то же время индетерминантные реликвийные сорта стоят того, чтобы их дождаться — их вкус считается эталонным. Они составляют основу урожая и дают плоды на протяжении всего сезона.

Все еще не можете выбрать?

Существуют также полудетерминантные сорта, которые сочетают признаки обеих групп.

• Они отдают урожай более концентрированно, как детерминантные, но при этом растения вырастают чуть крупнее.
• Поскольку они формируют больше боковых побегов, им требуется дополнительная опора, но и урожайность при этом выше.
• Примеры сортов: ‘Homestead’, ‘Marmande’ и ‘Celano’.

Не существует идеального для всех сорта. Если вы все еще не решили, что выбрать, попробуйте посадить оба типа и определить, какой из них лучше подходит для ваших условий.

Узнайте больше о выборе подходящих сортов томатов.

Какой бы сорт вы ни выбрали, помните об общих требованиях. Томатам нужно 6–8 часов прямого солнца в день. Регулярный полив поможет избежать таких проблем, как вершинная гниль и растрескивание плодов (ведь они состоят из воды на 95%). Избегайте избытка азотных удобрений: это приведет к активному росту зеленой массы в ущерб плодоношению. Убедитесь, что в почве достаточно калия — именно этот элемент отвечает за формирование плодов и накопление сахаров.

Полное руководство по выращиванию томатов, от посадки до сбора урожая, доступно в «Альманахе».