Лучшие рецепты с клюквой

Клюква с ее ярким кисло-сладким вкусом отлично подходит для осеннего меню. Яблокам и тыкве придется потесниться: настало время клюквы! В этой подборке собраны отличные рецепты — от завтрака до обеда и десерта, которые помогут раскрыть все достоинства этого традиционного североамериканского ингредиента.

Популярные рецепты с клюквой

Пышный блин с яблоками и клюквой

Почему бы не начать день с изысканного угощения? Пикантная клюква и кисловатые (или, по желанию, сладкие) яблоки придают этому пышному блину неповторимый вкус. Этот рецепт также отлично подойдет для того, чтобы израсходовать клюкву, оставшуюся после приготовления праздничных блюд.

Салат «Уолдорф» с клюквой

В этом салате идеально сочетаются хрустящая текстура, кислинка и сладость. Он станет прекрасным гарниром к праздничному столу.

Клюквенный пирог «Мечта»

Этот охлажденный клюквенный пирог обязательно станет украшением любого стола. Его можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере — отличная палочка-выручалочка на случай неожиданных гостей.

Яблочно-клюквенный крисп

Легкая клюквенная кислинка придает этому румяному осеннему десерту особый шарм.

Клюквенно-фисташковое бискотти

Те, кто никогда не готовил бискотти (традиционное итальянское сухое печенье), будут удивлены тем, насколько это просто! Для праздничного вида и дополнительного вкуса печенье можно полить растопленным белым шоколадом и подать к кофе или сладкому вину после ужина (или в любое другое время).

Клюквенный соус

Для многих клюквенный соус — обязательный атрибут праздничного стола на День благодарения. Конечно, его можно купить в готовом виде в банке, но домашний вариант получается гораздо вкуснее. Этот простой рецепт предлагает идеальный баланс сладкого и кислого вкусов.

Кекс к кофе с клюквенным узором

Этот пирог нравится и детям, и взрослым — стоит подготовиться к тому, что гости будут часто просить его рецепт. Его принято подавать к кофе, но он также хорош в качестве самостоятельного десерта или перекуса.

Клюквенный чатни

В этом рецепте экзотические специи заменяют большое количество сахара, которое обычно добавляют в блюда с клюквой, при этом соус не перебивает вкус основных блюд. Он идеально сочетается с бутербродами из оставшейся после праздника индейки.

Эти блюда отлично дополнят любые рецепты к Дню благодарения или Рождеству, помогая создать по-настоящему праздничный обед.

А какое ваше любимое блюдо с клюквой? Поделитесь своими рецептами в комментариях!