Фаршированные яйца с халапеньо
Фаршированные яйца с халапеньо
Острая вариация классической закуски!
Эта аппетитная и пикантная закуска идеально подойдет для вечеринки или совместного просмотра матчей.
Рецепт нежных и острых фаршированных яиц с халапеньо можно легко адаптировать для вегетарианцев, если исключить из состава бекон.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 12 крупных яиц, сваренных вкрутую и очищенных
- 240 мл майонеза
- 1,5 чайной ложки рисового уксуса
- 3/4 чайной ложки сухой горчицы
- 1/2 чайной ложки сахара
- 2 перца халапеньо AeroGarden, очищенных от семян и нарезанных кубиками (рекомендуется работать в перчатках!)
- 6 ломтиков бекона, обжаренных до хруста и измельченных
- Паприка для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разрезать сваренные вкрутую яйца пополам вдоль.
- Извлечь желтки и переложить их в миску для смешивания.
- Растереть желтки вилкой.
- Добавить к желткам майонез, уксус, сухую горчицу и сахар, затем перемешать до однородного состояния.
- Добавить в полученную массу халапеньо и бекон.
- Переложить смесь в пакет с зип-застежкой и отрезать небольшой уголок.
- Аккуратно выдавить начинку в углубление каждой половинки белка.
- Посыпать паприкой.
- Охладить перед подачей на стол.
