Фартук и корпуса техники после биологического загрязнения на кухне
В московской квартире после биологического загрязнения кухня часто выглядит привычной: чайник на месте, крышка на плите, чашки на сушилке. Слой сидит не за фасадом с тарелками, а на том, до чего рука дотягивалась без разбора секций: фартук у мойки, столешница, корпуса техники.
Бытовая протирка после ужина снимает блеск со середины стола. Швы фартука, кромка столешницы у стены и боковины плиты остаются липкими.
Выкладывать посуду из шкафов «чтобы удобнее вымыть» не нужно: это уже инвентаризация чужой кухни, не мойка открытых плоскостей.
Фартук и столешница как открытый слой
Фартук держит брызги и касания у мойки и у варочной поверхности. Середина плитки с прохода кажется спокойной. Шов затирки, нижний ряд у столешницы и угол у стены набирают слой, который видно только вплотную. Сухая середина при липком шве — обычная картина, не знак, что вертикаль закрыта.
Столешница даёт горизонтальную плоскость: кромка у стены, зона у плиты, место под сушилкой, край у чаши мойки.
На стол не выкладывают кастрюли из секций, чтобы «пройти всё сразу». Предмет, который уже стоит сверху и не впитался — пакет, сухая губка, пустая банка — можно убрать самим; влажную натирку по всей длине фартука бытовым гелем лучше не начинать: состав размазывает следы по швам и оставляет плёнку.
Затирку не скоблят ножом «до белого шва»: крошится шов, слой размазывается, салфетка идёт по плитке и по шву как по одной вертикали, без снятия фартука.
Стык столешницы со стеной относят к тому же открытому слою: до него дотягивается рука при закрытых фасадах. Нижний ряд из-за этого не выдвигают.
В расчёт этой работы берут цены на уборку после смерти, а не тариф протирки стола после ужина.
Корпуса плиты, посудомойки и микроволновки
Снаружи техники проходят то, что доступно без снятия панелей и без вытаскивания противней. Боковины и фасад плиты, лицевая сторона посудомойки, кожух микроволновки — внешние плоскости, как у шкафа, который не открывали.
Стекло дверцы с внешней стороны входит в слой, если к нему есть доступ без разбора.
Внутренность камеры сама по себе сюда не входит. Уплотнитель не отгибают «на всякий случай», панели не снимают, чтобы промыть пазы. Бытовая мойка кухни закрывает капли у чаши мойки и блеск стола; боковины после биологического загрязнения она не рассчитывает.
Щель у стены за корпусом называют отдельно. Иначе бригада остаётся на видимых боках и на фасаде, который смотрит в комнату.
Сдвигать плиту или выкатывать посудомойку, чтобы пройти тыльную стенку, во внешний слой не включают. Корпус вытяжки с внешней стороны закрывают так же, как кожух микроволновки: купол и видимый край, без снятия фильтра «заодно».
Духовка и ящики только если их открыли
Внутри духовки не работают по умолчанию.
Закрытая дверца без пометки в заявке оставляет стенки камеры, противень и решётку за границей внешнего слоя. Закрытый ящик под столешницей — содержимое, а не «ещё одна плоскость кухни»: ложки и пакеты оттуда не выкладывают, пока ящик не выдвинули.
Иное дело, когда духовку уже открыли или ящик выдвинули и прямо назвали.
Тогда входят стенки камеры, дно ящика, внешняя сторона выдвинутого фасада. Соседние секции с тарелками при этом не разбирают, даже если они рядом с уже открытой дверцей.
Неоткрытые шкафы с посудой остаются как были. Разбор тарелок и кастрюль семья делает отдельно, не в том же проходе, что мойка фартука и корпусов снаружи.
