Огурцы под винегретной заправкой
Источник изображения:
Yana Gayvoronskaya/shutterstock
Авторство:
Редакторы «Альманаха старого фермера»
Сотрудники и редакторы Альманаха
Редакторы «Альманаха старого фермера»
Сотрудники и редакторы Альманаха
Выход
6 порций.
Категория
Салаты
Тип блюда
Салаты
Гарниры
Источник
The Old Farmer’s Almanac EATS
Прохладные, хрустящие и пикантные огурцы под винегретной заправкой — это идеальный освежающий гарнир для трапезы в теплую погоду. Всего несколько простых ингредиентов: свежие огурцы, яркий лимонный сок и ароматный чеснок позволяют создать насыщенный вкус при минимальных усилиях.
Это блюдо прекрасно само по себе, а также в сочетании с листьями нежного салата или в качестве легкого дополнения к блюдам на гриле.
Ингредиенты
2 свежих средних огурца (длиной 20–25 сантиметров), подходящих для нарезки
1⁄4 стакана белого винного уксуса
1⁄4 стакана свежевыжатого лимонного сока
6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
1 измельченный зубчик чеснока
1⁄2 чайной ложки соли
свежемолотый черный перец по вкусу
нарезанный свежий укроп для украшения
Содержание
Инструкции
- Очистите огурцы (если кожица толстая) и нарежьте их очень тонкими ломтиками.
- Выложите ломтики в миску. Добавьте уксус, лимонный сок, оливковое масло и измельченный чеснок. Тщательно и аккуратно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час. Периодически помешивайте.
- Подавайте как самостоятельный гарнир или выложите на листья салата сортов Баттерхед или Бибб. Отдельно подайте миску с нарезанным свежим укропом для украшения.
Об авторе
Редакторы «Альманаха старого фермера»
Сотрудники и редакторы Альманаха
Под руководством своего первого редактора, Роберта Б. Томаса, дебютный выпуск «Альманаха старого фермера» был опубликован в 1792 году, во время первого президентского срока Джорджа Вашингтона. Сегодня Альманах…
Читать далее материалы редакторов «Альманаха старого фермера»
Что нового в магазине «Альманаха старого фермера»?
Альманах Бедного Ричарда
$10.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Бейсболка — Это просто фаза
$23.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Ловец солнца «Стрекоза»
$12.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Набор для выращивания 9 видов трав на подоконнике
$39.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Похожие материалы
Манговая заправка
Салат из спаржи под винегретной заправкой
Урожай огурцов: лучшие сорта и способы применения
Салат с козьим сыром, свеклой, фенхелем и цитрусовой заправкой
Комментарии
Станьте первым, кто оставит комментарий
