Салат со шпинатом, курицей, апельсинами, финиками и козьим сыром
Источник изображения:
Сэм Джонс/Vaughn Communications
Авторы:
Редакция «Старого фермерского альманаха»
Редакторы и сотрудники альманаха
Редакция «Старого фермерского альманаха»
Редакторы и сотрудники альманаха
Порции
4 порции
Категория
Салаты
Блюдо
Салаты
Источники
Журнал Yankee
Этот освежающий, пикантный салат со шпинатом, курицей, апельсинами, финиками и козьим сыром отлично подойдет для обеда с друзьями или станет прекрасным дополнением к семейному ужину. Козий сыр и апельсины идеально сочетаются друг с другом, а зелень можно выбрать на свой вкус. При желании шпинат можно заменить рукколой.
Ингредиенты
12 стаканов молодого шпината, промытого и высушенного
2 апельсина (желательно пупочных сладких сортов), очищенных, разделенных на дольки и нарезанных кусочками
1/4 стакана крупно нарезанных сушеных фиников
1/4 стакана размороженного концентрата апельсинового сока
2 столовые ложки рисового уксуса
1 столовая ложка дижонской горчицы
340 граммов куриного филе без кожи и костей, нарезанного небольшими кусочками
1 столовая ложка оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельченных
Кошерная или морская соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
85 граммов выдержанного козьего сыра, раскрошенного
Содержание
- 1 Инструкция по приготовлению
- 2 Редакция «Старого фермерского альманаха»
- 3 Что интересного в магазине «Старого фермерского альманаха»?
- 3.1 Похожие рецепты
- 3.2 Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром
- 3.3 Курица со шпинатом и розмарином
- 3.4 Салат с пастой, шпинатом и артишоками
- 3.5 Салат с курицей, шпинатом, рукколой, фенхелем, виноградом и вишнево-бальзамической заправкой
- 3.6 Куриный салат с голубым сыром
- 3.7 Салат со шпинатом и клубникой
- 3.8 Салат с печеным красным перцем и шпинатом
- 3.9 Хрустящий азиатский салат с курицей
- 3.10 Простой рецепт энчиладас с курицей и сыром
- 3.11 Салат со шпинатом и клубникой
- 3.12 Куриный салат с рисом, апельсином и стручковым горошком
- 3.13 Жареная курица с сыром — Второе место в конкурсе 1998 года
- 3.14 Комментарии
Инструкция по приготовлению
- Выложите шпинат, апельсины и финики в большую салатницу и отложите в сторону.
- В небольшой миске венчиком смешайте концентрат апельсинового сока, уксус и горчицу; отложите в сторону.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне обжаривайте курицу в масле около 3 минут. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 2 минуты. Влейте смесь из апельсинового концентрата и готовьте еще около 3 минут. Приправьте солью и перцем.
- Выложите теплую куриную смесь на салат и аккуратно перемешайте.
- Разложите салат по порционным тарелкам и посыпьте сверху раскрошенным козьим сыром.
Об авторе
Редакция «Старого фермерского альманаха»
Редакторы и сотрудники альманаха
Под руководством своего первого редактора, Роберта Б. Томаса, первый выпуск «Старого фермерского альманаха» вышел в свет в 1792 году, во время первого президентского срока Джорджа Вашингтона. Сегодня альманах…
Читать другие материалы редакции «Старого фермерского альманаха»
Что интересного в магазине «Старого фермерского альманаха»?
Ловец солнца «Аметистовая бабочка»
$12.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Бейсболка «Bee Happy»
$23.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Фартук для сбора урожая с тисненым логотипом альманаха
$42.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Винтажная мини-стопка «Стрекоза»
$6.95
КУПИТЬ СЕЙЧАС
Похожие рецепты
Куриные грудки, фаршированные шпинатом и сыром
Курица со шпинатом и розмарином
Салат с пастой, шпинатом и артишоками
Салат с курицей, шпинатом, рукколой, фенхелем, виноградом и вишнево-бальзамической заправкой
Куриный салат с голубым сыром
Салат со шпинатом и клубникой
Салат с печеным красным перцем и шпинатом
Хрустящий азиатский салат с курицей
Простой рецепт энчиладас с курицей и сыром
Салат со шпинатом и клубникой
Куриный салат с рисом, апельсином и стручковым горошком
Жареная курица с сыром — Второе место в конкурсе 1998 года
Комментарии
Добавить комментарий
Элейн Смит — Ср, 14.08.2019 — 11:22
В инструкции вы упоминаете оливки, но в списке ингредиентов их нет. Имелось в виду оливковое масло (Olive Oil)?
